Auberginekaviaar - 300g - Baba Ghanouj

Beschrijving
Aubergines genieten een grote veelzijdigheid en vormen een voorloper in de mediterrane keuken. Ze worden in veel gerechten gebruikt. Tijdens de Libanese mezze spelen zij de hoofdrollen in Baba Ghannouj! Zodra deze zonnige groenten tot in de perfectie gegrild zijn, wordt de schil verwijderd en fijn gepureerd en vervolgens gemengd met sesampuree (tahini) om ze een ongeëvenaarde romigheid te geven aan deze uitzonderlijke spread.

Het geheim van deze uitzonderlijke auberginekaviaar? Groenten geteeld onder de Levant-zon, geplukt op het juiste moment tussen april en september. Maar ook een ambachtelijke en nauwgezette bereiding, uitgevoerd in de puurste Levantijnse traditie door een coöperatie van plattelandsvrouwen gelegen in de Bekaa-vlakte.

Een aromatische spread met zuiderse accenten die heerlijk samengaat met brood of rauwe groenten. Reken er ook op om uw vlees en grills wakker te maken! Het is de plantaardige begeleider van aperitieven voor jong en oud. Serveer met hummus, gemarineerde witte komkommers of gevulde aubergines voor extra lekkernijen.
Proefadvies: voeg een scheutje olijfolie toe voordat u het consumeert.

Ontdek onze heerlijke recepten met onze auberginekaviaar: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=caviar

Netto gewicht
300g
Lijst met ingrediënten
Aubergine, sesampasta, water, zout en citroenzuur.