Eau de Fleurs d'Oranger - Oranjebloesemwater - 25cl - Destillaat

Beschrijving
Dit oranjebloesemwater (Eau de Fleurs d'Oranger) is het resultaat van de pure destillatie van bittere sinaasappelbloesem (of de oranjebloesem van Sevilla) en is de kostbare vrucht van een ambachtelijke en authentieke productie die de lokale knowhow bevordert.

De bloemknoppen komen uit de sinaasappelboomgaarden van producenten op het platteland en worden vervolgens gesublimeerd door een vrouwencoöperatie in de Bekaa. Ondergedompeld in kokend water laten de bloemblaadjes een aromatische damp vrij die vervolgens wordt gecondenseerd om uitzonderlijk, delicaat en intens geparfumeerd water te produceren.

Er wordt gezegd dat deze bloemennectar het hart veroverde van keizer Napoleon, die verrukte van ‘witte koffie’, een drank waarin heet water, suiker en een paar druppels oranjebloesemwater werden gemengd. In de Libanese gastronomie wordt het zeer populaire bloemenwater “Ma Zaher” gebruikt in de samenstelling van veel oosterse gebakjes, maar ook in melkpuddingen, fruitsalades en warme of koude dranken. Voor de meer avontuurlijke mensen kun je het ook toevoegen aan een tajine of een geraspte wortelsalade.

Voor paas- of kerstfestiviteiten is dit distillaat onmisbaar in brioches! Ons oranjebloesemwater geeft zijn volle smaak aan het Vendée-gas, de Spaanse Mona, de mouna in Algerije of de Colomba di Pasqua in Italië.
Het geeft ook een delicate smaak aan uw crèmes, wafels of pannenkoeken, maar ook aan uw galettes des rois of houtblokken voor het einde van het jaar. Ook heerlijk als kruidenthee met heet water en suiker.

Ontdek onze heerlijke recepten met ons oranjebloesemwater:
https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?

Volume
25cl
Lijst met ingrediënten
Gedistilleerde oranjebloesem (bigaradier).