Nougat au Miel de Bretagne | Caramel met gezouten boter "Le Gourmand"

Beschrijving
Gezouten boterkaramel is een begrip in Bretagne! Iedereen heeft zijn eigen manier om het te maken, wat het vooral leuk maakt als middel om te delen en te debatteren in de keuken. Het was duidelijk dat
we het moesten koppelen aan onze Nougat! Om dit te doen, hebben we ervoor gekozen om te werken met een boter
gezouten met rauwe melk van de Fromagerie d'Eugénie in Languidic, op enkele kilometers van onze werkplaats. Hun
boter is bijzonder geurig en geeft onze karamel deze ronde en zoete smaakkwaliteit
wat we zochten.

Afmetingen
17cm x 7cm

Nettogewicht
80g

Ingrediënten< br data-mce-fragment="1">- Honing uit Bretagne Alle zomerbloemen overwegend kastanje 30%
-Blonde rietsuiker*
-Amandelen*
-Hazelnoten* -Caramel Gezouten boter 10% (boter, blonde rietsuiker*)
-Gedehydrateerde eiwitten*
-Grijssuiker*
- Ongezuurd blad* (aardappelzetmeel*, zonnebloemolie*)
-Salt of St Armel gecertificeerd door de natuur en vooruitgang
-Vanillesuiker* (suiker* en vanille uit Madaga litteken*).
-*Ingrediënten uit de biologische landbouw -
- Certified Certipaq FR-BIO-09 EU-NON EU Agriculture
-Gemaakt in een werkplaats met behulp van noten, rogge- en tarwemeel, melk en eieren.

MDD
9 maanden