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VANISSA
Piment jaune Amazon - Colombie 15 g
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Originaire de Colombie, le piment d'Amazonie a la particularité d'être récolté avant sa pleine maturité. Ceci explique sa couleur jaune, alors que la plupart de ses proches cousins (comme le piment de Cayenne) sont rouges !
Le but de cette récolte précoce est de permettre au piment d'Amazonie de développer des notes fruitées et piquantes.
Affichant un score d'environ 50 000 sur l'échelle de Scoville (équivalent à 8/10), c'est un piment de caractère, qui allie piquant et propriétés aromatiques.
Le piment d'Amazonie peut être utilisé entier, par exemple dans une sauce, avant d'être retiré, ou peut être broyé et entièrement incorporé dans vos préparations.
Le but de cette récolte précoce est de permettre au piment d'Amazonie de développer des notes fruitées et piquantes.
Affichant un score d'environ 50 000 sur l'échelle de Scoville (équivalent à 8/10), c'est un piment de caractère, qui allie piquant et propriétés aromatiques.
Le piment d'Amazonie peut être utilisé entier, par exemple dans une sauce, avant d'être retiré, ou peut être broyé et entièrement incorporé dans vos préparations.
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