AOC Gigondas tradition 2021 rouge

LIAAN
Vignes sur la commune de Gigondas. Terroirs de Santa Duc, des plantiers,
les Teyssonnières.
Assemblage :
Vignes de 45 ans.
Propriété de la famille Gaudin depuis 4 générations.
Grenache 80% Syrah 20%
VINIFICATION - ÉLEVAGE
Vendanges manuelles.
Éraflage à 80 %
Vinification traditionnelle en rouge (remontages, contrôle des
températures, cuvaison longue) s’adaptant à chaque caractéristique du
millésime.
Élevage en cuves puis en fûts de chêne pendant 12 mois.
Commercialisation après trois ans de vieillissement.

DÉGUSTATION
La famille est très attachée au traditionnel, complexe et
robuste et en même temps élégant et harmonieux, surtout pas trop
extraits. Le millésime 2015 a obtenu une médaille d'or au Concours
Général Agricole de Paris