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Domaine du Terme
AOC Sablet rouge 2020
AOC Sablet rouge 2020
Prix habituel
€18,80 EUR
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Prix promotionnel
€18,80 EUR
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LIAAN
Ceps sur la commune de Sablet Terroir les Briguières.
Assemblage : Grenache 80%, Syrah 20%
Vignes de plus de 50 ans, situées à 35 mètres d'altitude.
VINIFICATION - ÉLEVAGE
Vendanges manuelles.
80% égrappage.
La fermentation dure en moyenne 22 jours pour le Grenache et 30 jours pour la Syrah.
Pigeage manuel et remontage quotidien.
Contrôle strict des températures.
Selon le millésime et les dégustations, adaptation des vinifications.
Vieillissement en fûts.
Mise en bouteille après 18 mois, sans filtration.
DÉGUSTATION
Le village le moins connu des Côtes du Rhône est une clé de voûte idéale.
Même pour un bon repas le soir, il sera moins capiteux en fruit que sur un millésime.
Peut aussi accompagner les viandes blanches, les légumes farcis et les gratins
Ceps sur la commune de Sablet Terroir les Briguières.
Assemblage : Grenache 80%, Syrah 20%
Vignes de plus de 50 ans, situées à 35 mètres d'altitude.
VINIFICATION - ÉLEVAGE
Vendanges manuelles.
80% égrappage.
La fermentation dure en moyenne 22 jours pour le Grenache et 30 jours pour la Syrah.
Pigeage manuel et remontage quotidien.
Contrôle strict des températures.
Selon le millésime et les dégustations, adaptation des vinifications.
Vieillissement en fûts.
Mise en bouteille après 18 mois, sans filtration.
DÉGUSTATION
Le village le moins connu des Côtes du Rhône est une clé de voûte idéale.
Même pour un bon repas le soir, il sera moins capiteux en fruit que sur un millésime.
Peut aussi accompagner les viandes blanches, les légumes farcis et les gratins
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