"Bricelets aux Gaudes " - biscuits sucrés

Description
Le bricelet aux Gaudes est un biscuit sucré.

Oui, je me sens gaudes!

Difficile de faire plus authentique et jurassien que nos bricelets aux gaudes.
Ces biscuits sucrés, faits de cette fameuse farine de maïs torréfié bressane, cristallisent tout un pan de la tradition locale d'antan, émiettée des délicieux souvenirs de bouillies, gâteaux et autres crêpes dégustées en famille près du feu.
Nul doute que ces joyeux bricelets en forme de fleur, avec leur fine couleur ambrée et leurs saveurs sophistiquées de pop-corn et de noisette, laisseront à leur tour de nouveaux souvenirs en bouche aux gourmands.
Il faudrait en tout cas avoir un sacré grain pour y résister!

FAIT AVEC AMOUR DANS LE JURA

Poids
160g

Ingrédients :
Gaudes (farine de maïs torréfié, 40%), farine T55, sucre, œuf, beurre et beaucoup d'amour...

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :
Énergie : 337 Kcal - 2254 KJ.
Protéines : 9,54 g.
Lipides : 17,23 g dont acides gras saturés 10,04 g.
Glucides : 80,85 g dont sucres 33,96 g.
Sel : 0,26 g.