Le cajun de Louisiane

Un mélange phare des barbecues américains, le Cajun est un incontournable.
Quand la saison des barbecues arrive, c’est LE mélange d’épices à avoir à portée de main pour toutes vos grillades.

Mélange Cajun : comment l’utiliser, avec quoi l’associer ?
Côté viandes, il s’accorde au mieux avec le porc et le poulet.
Préparez des travers de porc marinés façon Cajun, ou un poulet rôti avec un rub Cajun, et vous voilà transporté aux USA. Pour être précis, c’est en Louisiane que vous voyagerez, tant le Cajun est une des spécialités

Cajun, en accompagnement ?
Saupoudrez vos épices Cajun sur des frites ou des pommes de terre. Celles-ci seront alors infiniment plus savoureuses qu’avec du sel de table ordinaire.

Et dans un plat cuisiné ?
Préparez un délicieux riz Cajun aux haricots rouges : une recette gourmande, végétarienne et colorée.
Enfin, côté mer, c’est avec les crevettes que le Cajun révélera au mieux ses saveurs. Pour cette recette, ajoutez le mélange directement à votre préparation, plutôt qu’en fin de cuisson, pour une diffusion complète des arômes.

Notre Cajun est disponible en flacon de verre de 55g. Conservez-le dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Il ne périme pas, mais nous recommandons de l'utiliser dans les 24 mois afin de conserver toute l'intensité de ses arômes.