Mâcon Pierreclos Rouge 2020 AOP « Gamay Noir »

Mâcon Pierreclos Rouge 2020 AOP "Gamay Noir"

Notre Mâcon Pierreclos Rouge est issu de parcelles de vieilles vignes de Gamay cultivées sur un sol granitique. Pierreclos indique le nom de la commune où sont cultivées les vignes. Le millésime 2020 est un vin gourmand, fruité et doté d'une belle structure.

Produit d'une exploitation HVE

Mode d'élaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendange entière, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification selon méthode ancestrale, Remontage. Élevage en cuve inox, Filtration légère. Sols granitiques.

Œil
Robe rubis, intense, reflets cerise.

Nez
Aromatique, franc, arômes de fruits mûrs.

Gourmand, riche, rond, notes de fruits confiturés, notes de fruits rouges, tanins ronds, corps rond, structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets et vins
Charcuteries, Viandes rouges, Gibiers, Bœuf bourguignon, Fromages

Température de service
15° - 24°