Kookboek: Recette d'un patissier confiné - Christophe Michalak

"Pendant cette période de ralentissement (liée au coronavirus, ndlr), tout en continuant à travailler chaque jour, j'ai profité davantage de ma famille et j'ai également utilisé ce temps pour développer des recettes simples et accessibles. Moi, qui ai toujours voulu démocratiser la pâtisserie, j'ai voulu faire de même avec la cuisine familiale quotidienne. En publiant mes recettes chaque jour sur les réseaux sociaux, j'ai pu partager, échanger et me sentir utile. Cela a suscité de nombreux échanges chaleureux et bienveillants dans une période si compliquée où les soignants donnaient tant d'eux-mêmes pendant que nous étions confinés. En rassemblant toutes ces recettes, je leur dédie ce livre en reversant 100% des droits d'auteur et des bénéfices. C'est pour moi une façon de leur rendre hommage aujourd'hui."

Christophe Michalak

Découvrez 50 recettes simples et familiales "sur l'étagère" pour un succès assuré, du salé au sucré :
Pour vos apéritifs, vos entrées et vos plats (gaspacho, pissaladière, cannellonis mortels, curry de légumes...), vos tartes, gâteaux et desserts aux saveurs d'ailleurs (tarte aux œufs, feuilleté aux fruits rouges et eau de rose, gâteau madeleine, flan oriental à la pistache...), vos goûters (pâte à tartiner, gaufres de Liège, beignets, chocolat chaud...)

100% des droits d'auteur et des bénéfices de Hachette Pratique reversés à la Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France pour financer des structures d'accueil afin que les soignants puissent trouver soutien et décompresser.

MICHALAK, CHRISTOPHE