Vinaigre à la Lavande | Lavendel azijn | 25 cl

Vinaigre de vin rouge à la lavande.

Très frais sur une salade verte, idéal sur la salade Niçoise, le vinaigre à la lavande accompagnera aussi très bien les poissons gras (harengs, sardines, thon, etc.) et attendrira les viandes d’agneau et le gibier.

Ingrédients :
vinaigre de vin rouge aromatisé à l’eau florale de lavande

Acidité : 6°

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Originaire de Perse, la lavande s'est peu à peu implantée dans de nombreux pays du pourtour méditerranéen. Mais c'est en Provence qu'elle reste la reine incontestée. Après la parfumerie, la cosmétique ou l'aromathérapie, c'est la cuisine qui retient son précieux parfum.

La lavande possède des propriétés calmantes qui aident à lutter contre l'insomnie ou les troubles nerveux. Son fort pouvoir cicatrisant soulage aussi certains problèmes de peau et soigne les plaies. En cosmétique, le vinaigre de lavande peut être utilisé en lotion tonifiante.
Dans ce vinaigre artisanal, la lavande (sous forme d’eau florale) est ajoutée avec parcimonie au vinaigre de vin rouge afin de conserver toute la finesse de l’arôme.

Très frais sur une salade verte, idéal sur la salade Niçoise, le vinaigre à la lavande accompagnera aussi très bien les poissons gras (harengs, sardines, thon, etc.) et attendrira les viandes d’agneau et le gibier.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 97,4 kJ/22,6 kcal - Matières grasses 0,1 g - Glucides 0,49 g dont sucres 0,04 g - Fibres alimentaires 0 g - Protéines 0,17 g - Sel 0,03 g