Zaatar - 70g - Herbes - Barbecue - Marinade - Épices

Description
Née sous le soleil de Qawzah, un village du Sud-Liban, cette version “premium” de zaatar est sans fleurs d’origan.
L’origan pousse à l’état sauvage dans les montagnes libanaises, il est soigneusement cueilli à la main au début de l’été, puis séché à l’ombre durant quelques jours. Cueillis à la main, alliés au sésame et au sumac, tous deux rigoureusement sélectionnés.

Avec ses notes grillées salées relevées d’une pointe d’acidité, le zaatar parsème un souffle d’Orient sur les pizzas, grillades et salades. Infusé à l’huile d’olive, il habille divinement une tranche de pain grillé. Il se révèle également au contact des produits laitiers : fromage blanc, mozzarella, féta, labneh… Ce mélange d’herbes et d’aromates s’accorde aussi très bien avec de l’agneau, des brochettes ou des viandes ou poissons grillés. Les cordons bleus désireux de s’évader saupoudreront leurs “manoushés”, de succulentes galettes levantines ! Pour les intrépides de la cuisine : il peut aussi être utilisé en touche sucrée sur un crumble, une tarte ou avec du chocolat.
N’hésitez pas à proposer le zaatar à Pâques avec des recettes à base d’agneau, en marinade sur un gigot ou simplement saupoudré sur des côtelettes, il fait des merveilles !

Située au sud du Liban, la coopérative de Qawzah prépare avec amour et passion ce délicieux zaatar.
Du petit déjeuner au dîner, à tout moment de la journée, le zaatar met de la couleur et de la saveur dans vos préparations !

Poids net
70g
Liste des ingrédients
Sésame grillé, fleur d’origan, sumac et sel.