Gegrilde artisjokken in vieren

Een originele manier om deze kleine groente, geliefd bij Italianen, te bereiden. Deze kleine Calabrische artisjokken worden, eenmaal bijgesneden (we behouden de basis van de gepelde stengel en de meest malse bladeren), snel gegrepen op een gietijzeren grill, voordat ze in vieren worden gesneden en vervolgens worden gemarineerd in olijfolie.olijf met kappertjes, oregano, een vleugje knoflook en chili. Het resultaat: kleine knapperige hapjes, barstensvol mediterrane smaken, om puur of licht opgewarmd te worden, als garnering bij een vlees- of visgerecht.

Bekijk meer
Netto gewicht
180g
Lijst met ingrediënten
Artisjokken (52,2%), extra vierge olijfolie, chiliazijn, kappertjes, knoflook, oregano. Verzuurder: citroenzuur E330