"Niets gaat verloren, alles wordt getransformeerd.” Dankzij deze instelling begint chef Luc Salsedo aan de knapperige kant van Socca, deze pannenkoek van kikkererwtenmeel uit de mediterrane culinaire traditie.
Met zijn knowhow en enkele maanden werk maakte hij uiteindelijk een crisp van kikkererwtenmeel: Socca Chips®.
Innovatief en atypisch, deze chips met slechts 4 ingrediënten van natuurlijke oorsprong is ook glutenvrij en gemaakt in Frankrijk, op een steenworp afstand van Nice.
Les Belles Saveurs is trots deze unieke unieke Socca producten in het assortiment te hebben, al vanaf het eerste uur.
We bieden Socca Chips®.in de smaken naturel en met rozemarijn, en natuurlijk het innavatieve SOCCAPÉRO® in onze webshop en in onze Épicerie.
Lees meer over deze producteur uit de Franse Côte d'Azur op hun website www.soccachips.com.