Dennenhoning - 250 g

Miel de sapin - Les Miels de Joyeuse - 250 g

Beschrijving
Onze dennenhoning onderscheidt zich door zijn unieke smaak en diepe, houtachtige aroma. Elke druppel voert u naar het hart van het bos. De smaak is zowel zoet als intens, met licht harsachtige tonen en delicate hints van menthol. Deze honing wordt geoogst in het hart van het Regionaal Natuurpark Monts d'Ardèche.

Het belangrijkste verschil tussen dennenhoning en gewone honing zit hem in de nectarbron. De meeste "gewone" honingsoorten worden geproduceerd door bijen die nectar verzamelen van bloemen.

Dennenhoning, ook wel "dennendauw" genoemd, wordt daarentegen geproduceerd uit de honingdauw die door bladluizen wordt afgescheiden. Bladluizen voeden zich met het sap van bomen, met name dennenbomen, en scheiden een suikerachtige substantie af die honingdauw wordt genoemd. Bijen, aangetrokken door deze suikerachtige substantie, verzamelen deze en zetten deze in de bijenkorf om in dennenhoning.

Het oogstseizoen voor dennenhoning in de regio Ardèche loopt over het algemeen van juli tot oktober.

Nettogewicht
250 g
Ingrediënten
100% natuurlijke, rauwe Franse honing